気持ちはハンバーガー・・・

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気持ちはハンバーガー・・・

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ハンバーガーを作ろうと思っていたのです。思っていたのですが近所のスーパーにハンバーガー用のパンズが無かったので、コレをマフィンで代用。ちょっと悲しいある日の昼下がり・・・。

材料

マヨネーズ・バルサミコ・タマネギ・ベーコン・合挽き肉・パン・レタス・ケチャップ・とろけるチーズ、ピクルス等

作り方

1：器にマヨネーズ出し、そこへバルサミコを加えてよく混ぜ合わせる。バルサミコの分量は好みの酸味となるよう適当で良いが、あまり多いとベチョベチョになってしまうので注意し、様子を見ながら少しずつ加えるように。

2：タマネギを好みの大きさにみじん切りにし、1で作ったマヨネーズ等と混ぜ合わせ、コレはこのまま暫く放置で馴染ませておく。

3：フライパンを弱火にかけてベーコンを敷き、ベーコンをカリカリに焼き上げる（大きさはカリカリ度が強ければ小さ目、カリカリ度が弱ければ大き目でも小さ目でも良いと思います。）

4：合挽き肉を手に取り、こねずにカタチを円く、そして平たく整える。焼くと縮むので、パンズに対して大きいかな？っと思う位の直径でOK。カタチが整ったらフライパンで好みの焼き加減に焼き上げましょう。また、コレと同時に2つに割ったパンズも焼き始めます（オーブン等に放り込んでおきましょう）。

5：パンズが焼けたら、2で出来たソースを上下のパンズに塗っておくき、下になるパンズにレタスを敷き、その上に3で焼いたベーコンを重ね合わせてゆく。

6：お肉の焼加減を見て良いようなら、5で具材を重ねた下側のパンズの上（ベーコンの上）に重ね、その上にケチャップをお好みでトッピング。さらにその上にとろけるチーズを重ね、ピクルス等（無くても可）を加え、最後に上側となるパンズを乗せたら出来上がり。

はじめての時は1つ1つを順番にやっていけば、せわしなくなくもなくて結構簡単に作れると思います。そうして何回か作っていると各工程に要する時間等がわかってきますので、各々を同時に進めて熱々のハンバーガーを楽しみましょう♪　自分で手作りしたハンバーガーは量販店（笑）のとは一味違いますよ！