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クリームチーズ入りBLTサンド【ダブルソフトはツライよ】

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クリームチーズ入りBLTサンド【ダブルソフトはツライよ】

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定番サンドイッチの中の1つであるBLTサンド。具材には名前の通りベーコン（bacon）、レタス（lettuce）、トマト（tomato）等を挟み込むサンドイッチ。レタスとトマト、ソコに動物性脂肪の旨味を持ったベーコンが組み合わされるから、コレが不味いはず無かろう！　って感じの、ワタシも大好きな一品。

BLTサンドの材料

パン（ダブルソフト以外でも可）・ベーコン・トマト・レタス・粗挽きコショウ・クリームチーズ（ガーリック＆ペッパー入り）

本当BLTサンドはケチャップやマヨネーズで味付けをするのが一般的らしいのだけど、無くても美味しいので今回は上記の材料にて。他にマスタードを加えたり、具材にも工夫を加えると（BLTサンド以外のモノになるかもだけど）一層美味しさや違いが、それも手軽に楽しめるのも好きなトコロ。

BLTサンドの作り方

1：始めに野菜を洗ったりカットして下準備。トマトはヘタを下にした状態で横方向に包丁を入れる感じが良さ気。レタスは好みの大きさに千切れば良いけど、大きいままだと食べた時に他の具材を引きずり出しちゃうのが嫌なので、ソレを避けるために小さ目のサイズがお勧め。

またレタスはボールに水を張り、ソコへ酢を少々加えた中に一旦浸すとパリッとするとか聞いたので、とりあえず実践。その後シッカリ水切り。場合によってはペーパータオルなんかを使ってしっかりと水分を取り除いておきましょう。パンが水分吸ってしまうとテンション下がりますので（笑）。で、その後好みの大きさに千切る、って流れ。

2：次にカリカリベーコンを作るのだけど、最初に粗引きのコショウを振り掛けてから焼き始める。火力は弱火でジックリとやってやれば、焦げ付いたりと言った失敗が無いし、何より好みの加減にするのも楽。それにしてもフライパンの上でジュウジュウと音を立て、香ばしい香りを放つベーコンは見ているだけで食欲が刺激されてヤバい！

3：ベーコンの焼き上がり頃に合うようにオーブンでパンを焼き始めます。今回は表面がカリッとする程度に。

4：パンが焼けたら、片面にクリームチーズを塗り、その上にベーコン、トマト、レタスっと重ね、残りのパンをのせてその上から手でギュッと押し付けちゃう。押したまま少しキープして、その後ひっくり返してまたギュッと。サンドイッチを作る場合、本当はまな板とかで重石したりするようだけど、暖かいまま食べたいのでコンナ感じに（^^;

美味しいけど、ダブル×2なので・・・

ダブルソフトでBLTサンド作ると出来上がり時の厚さ的に食べるのが大変だ・・・。それはさて置き、今回トマトを「厚めに」っとしたのはクリームチーズを入れたから。チーズの他にベーコンも入るのでソレをサッパリ食べるにはいいかなと思ってのコトだったのだけど、狙い通り♪　ソレにクリームチーズってちょっと口の中にまとわりつく感覚もあるので、ソレをトマトの水分が流してくれるのも食べやすい。

BLTサンドは食べたくなったその時、気軽に作れちゃう手軽さがあるし、味も他の手間がかかるサンドイッチに負ける訳でもなく美味しいし、ホントに素晴らしいサンドイッチだぁ～！　